En un recipiente grande agregar la mitad del azúcar junto con la leche. Llevar a fuego, revolver continuamente hasta que se disuelva el azúcar.
Montar en otro recipiente los huevos con la otra mitad del azúcar en la batidora y batir a blanco, reservar y agregar la maicena. Una vez que la leche se caliente, se agrega un poco de la leche a la mezcla anterior para bajar la temperatura ( hacer esto fuera del fuego ). Después de mezclar llevar al fuego y dejar que tome consistencia debe quedar como una colada, reservar y enfriar.
Mezclar el queso crema y la crema pastelera y reservar . Hacer el montaje.
Mojar el bizcochuelo con el Sansón Coffee extendiéndolas en un molde, cubrir con una capa de la mezcla y rociar chocolate negro por encima. Repetir el proceso.
Finalizar con una capa de la crema y espolvorear cacao por encima.
Poner en la nevera durante 3 horas aproximadamente para que quede consistente.