¿Sabías que este cóctel fue el ganador en la competencia de Expolicores Bogotá 2025?
Una mezcla mágica, sofisticada y sorprendente, ideal para quienes buscan algo diferente en su copa.
Ingredientes
- 50 ML de SANSON Maestros
- 15 ML de zumo de naranja
- 15 ML de tequila añejo
- 5 ML de almíbar especiado
- 50 Ml de gaseosa de toronja rosada
- 1 hielo tubular
- Flor comestible
- Papel comestible
Preparación
Cóctel
Enfría el vaso y retira el exceso del agua. Agrega los ingredientes directamente. Al final, añade la gaseosa y decora con la flor comestible y el papel comestible. Si lo estás sirviendo, puedes incluir un mezclador de madera para que cada persona integre los sabores a su ritmo.
Para el almíbar especiado
Combina partes iguales de azúcar y agua (250g y 250 ml), añade 5 astillas de canela, 5 clavos de olor, 2 estrellas de anís y 5 ml de esencia de vainilla. Cocina a fuego medio durante 15 minutos hasta lograr un almíbar lleno de aroma y carácter.
Para el papel comestible de mango con Tajín
Extiende puré de mango sobre un tapete de silicona, espolvorea Tajín por encima y lleva al horno durante 4 horas hasta que se deshidrate. Obtendrás un papel crijiente, ácido y dulce, ideal para un toque creativo y delicioso.